食への不正。
北海道の食品加工卸会社ミートホープによる約24年前からの牛ミンチ製品偽装事件（０７年６月２日）。
消費期限切れの牛乳でシュクリームを作っていた「ペコちゃん」で有名な不二家のずさんな品質管理事件（07年１月珀日）。
フジテレビ系生活晴報番組『発掘！あるある大辞典』による、納豆のダイエット効果を紹介したデーター程造事件（07年１月21日）。
アメリカのＢＳＥ牛（牛海綿状悩症）発生後に輸入禁止されていたアメリカ産牛肉の政治的再開と、その後に繰り返される違反牛肉の輸入事件。
中国産農畜水産物を初めとする輸入農産物・食品で繰り返される残留農薬・薬物違反事件。
それにバイオ燃料の導入によるトウモロコシや穀物と飼料・食品の高騰問題。さらには地球温暖化と異常気象による穀物在庫の激減等々、食をめぐる極めて深刻で危機的とも言える状況は、国民の食に対する不安と不信を増幅させている。
　特に、我が国の食料自給率39％（カロリーベース）・穀物自給率27％は、世界175カ国中128番で北朝鮮より低く、国民の「将来の供給に不安」が80％にもなっている（内閣府「食料の供給に関する特別世論調査」）。